イタリア料理教室,東京=世田谷

イタリア料理教室
LA BOCCA

手打ちパスタと石窯焼きピッツァの店。イルローズマリーノ
☆少人数をおもてなしするイタリアン洋食店ＯＰＥＮ☆

料理教室

イタリア料理教室,東京都世田谷，１０月の定員と空き状況について
LA BOCCA ,cucinamica

2008年1月～１０月～12月の定員の募集状況

１クラス最大で６名までの少人数制の実習料理教室です。
分担作業で行う料理教室ではなく１人で最初から最後まで調理をしていただきます。
詳しい内容

料理教室の講師(シェフ)の記載したイタリア語教室 | お知らせ | 行き当たりバッタリのイタリア旅行記
カルチャースクール内のアシスタント募集 | 生徒さんと行くイタリア研修旅行 | ＨＰ内の検索画面

下記の１月～１２月をクリックしてください。
↓
2008年　1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月
2009年　1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 || 20010年　1月

１画面に募集状況表と料理内容の２画面を表示
2008年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月

１画面に募集状況表のみを表示
2008年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月

参考(お薦め) ... お一人で受講するのも良いですが受講人数の多い日程は特に勉強になります。
同じ食材を使用しても作る人の数だけ味が違うことや何故違ったかの理由が効率良く学べます。

原則的にご予約は前日までですが当日急に受講できるようになりましたら電話にてご連絡ください。
　11:30am～9:30pm →　電話　０３－３４３９－１１６３ ( 以外の時間帯は　メール　にて)
遅れるようでしたら電話くだされば多少はお待ちできますが連絡がない場合は授業を進めています

２００８年１０月の教室状況

下記の募集状況欄の見方と予約方法 ↓ 受講料金 | キャンセル

講習料理内容の変更のお知らせ

日時	昼の部(１部) 午後　1時～2時50分	午後の部(２部) 午後　3時10分～5時00分	夜の部(３部) 午後　7時～8時50分
1日	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第10教室) １，シチリア料理で豚肉についての基本解説豚肉を柔らかく焼く方法とキノコクリームソースの作り方を解説 2,デザートのパンナコッタの作り方予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 坂本　様	午後　3時10分～5時00分募集終了	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第36教室) １，グリッシーニ(棒乾パン)についての基本解説 2,グリッシーニの生地でショートパスタの作り方を解説予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 太田　様
2日	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
3日	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第20教室) １，ボローニャ料理についての基本解説ボロネーゼの作り方を解説 2,チーズソースの作り方を学ぶ予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 坂本　様	午後　3時10分～5時00分募集終了	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第38教室) ピッツァを学ぶピッツァの基本解説粉練から生地作りを学習酵母から粉の見方まで解説予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　高木 , 国安　様
4日	午後　1時～2時50分募集終了プロ養成初級コース第4教室一般の方でも誰でも受講ができます。もっと料理を上手く作りたい方は受講をお奨めします。フランベされないでアルコールを抜く方法を学習火にかけたフライパンの中にワインや水やリキュールの入れ方を解説これは全ての料理の基本に通じます予約方法授業内容を見る理想的な講習手順　予約... 井上　様	午後　3時10分～5時00分募集終了プロ養成初級コース第2教室一般の方でも誰でも受講ができます。もっと料理を上手く作りたい方は受講をお奨めします。乳化の仕方を学習オリーブオイルの使用方法を解説全ての料理の基本を習得します予約方法授業内容を見る理想的な講習手順　予約... 井上　様	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第26教室) ナポリの料理の１，プッタネスカ(娼婦風スパゲッティ)の作り方を学ぶ２，シチリアの調味料，モッリーカの作り方を学習予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　太田　, 和田様
5日 (日曜日)	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第21教室) ローマの料理本当のカルボナーラの作り方を学ぶ揚げパスタを学習予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　大嶋 ,　内田　, 市原　, 原　様	午後　3時10分～5時00分募集終了(基本コース第34教室) １，ニョケッティについての基本解説小麦粉の生地で作るニョッキの作り方を解説予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 太田　様	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程授業内容を見る \| 参考料理写真予約... 　小栗様
6日	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第24教室) １.渡り蟹のパスタを学ぶ渡り蟹の使用方法を解説２，生ハムのスパゲッティを学習スパゲッティのポッキー風予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　市川 , 坂本　, 永井　様	午後　3時10分～5時00分募集終了	午後　　7時～8時50分
7日	午後　1時～2時50分募集終了	午後　3時10分～5時00分募集終了	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程授業内容を見る \| 参考料理写真予約... 　高田様
8日	午後　1時～2時50分募集終了	午後　3時10分～5時00分募集終了	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第16教室) モッツァレッラチーズについて学ぶ１,豚肉と野菜とモッツァレッラチーズの炒め方を学ぶ２，モッツァレッラチーズの切り方を学習切り方で味が変わります。生ハム巻きの作り方予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　太田様
9日	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
10日	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
11日	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第23教室) １，リボリータの作り方(トスカーナ料理) 豆とキャベツとパンの煮込み２，シチリア料理スパゲッティのノルマ風の作り方予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 喜多 , 相原　様	午後　3時10分～5時00分募集終了(基本コース第18教室) １，肉の煮込み方の解説ボリットミストとブラッサート (赤と白ワインの効果も学習) ２，ポルチーノ茸のクリームパスタの作り方クリームソースの解説予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 太田様	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第2教室) １，トマトソースの作り方を学ぶトマトソースの仕組みと今までの勘違いを基本解説２,スパゲッティ,アル,ポモドーロの作り方予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 井上　, 野島　, 篠崎　, 小栗　様
12日 (日曜日)	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第10教室) シチリア料理で１，豚肉のキノコクリーム仕立ての作り方を学ぶ豚肉を柔らかく焼く方法を学習しクリームソースの基本も習得２,デザートのパンナコッタの作り方クリームを火にかける方法を学ぶ予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　小栗　様	午後　3時10分～5時00分募集終了(基本コース第35教室) １，手打ち生パスタのピチについての基本解説小麦粉の生地で作る太麺の作り方を解説パスタマシンを使用せずに完全手打ち麺の作り方を学ぶ予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 太田　様	午後　　7時～8時50分募集終了 (ピッツァコース) 伸ばし方と焼き方１，生地の伸ばし方についての基本解説美味しいピッツァの広げ方と焼き方を学ぶ予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 内田　様
13日	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
14日	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第17教室) １,鶏肉の取り扱い方の解説鶏肉の焼き方の基本を学ぶふっくらと柔らかく鶏肉を焼き上げます２,ジェノバペーストの本当の作り方を学ぶバジルペーストの作り方を学ぶ(オイルペーストではありませんよ) 予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　小栗　様	午後　3時10分～5時00分募集終了	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第1教室初めて受講する方の専用日程授業内容を見る \| 参考料理写真予約... 神永　様
15日	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第5教室) １，アサリのリゾットの作り方を学ぶアサリに火を通す方法の基本習得２,クロスティーノの作り方ブルスケッタを学ぶ予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　太田(昌)　様	午後　3時10分～5時00分募集終了(基本コース第10教室) シチリア料理で１，豚肉のキノコクリーム仕立ての作り方を学ぶ豚肉を柔らかく焼く方法を学習しクリームソースの基本も習得２,デザートのパンナコッタの作り方クリームを火にかける方法を学ぶ予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　太田(昌)　様	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第19教室) １，ローマ料理のサルティンボッカの作り方肉の叩き方と合わせ方を学ぶ２,ポルチーノ茸のオイルチーズパスタの作り方ポルチーノの火にかける方法を学ぶ予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　太田様
16日	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分

お知らせ... 2008年10月24日～11月7日までイタリアに滞在していますので
予約手続きは出来ますが、こちらからのご予約のご確認完了返信メールができませんので
11月9日以降、各自、予約状況表にてお名前が記載してあるかご確認ください。
11月8日の受講予約は10月22日までとさせて頂きます。

日時	昼の部(１部) 午後　1時～2時50分	午後の部(２部) 午後　3時10分～5時10分	夜の部(３部) 午後　7時～8時50分
17日	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
18日	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程授業内容を見る \| 参考料理写真予約... 　浅野様	午後　3時10分～5時00分募集終了(基本コース第39教室) ローマタイプのピッツァの解説１，ローマ風薄焼きピッツァの作り方を学ぶ生地の伸ばし方の基本を習得予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　布施　, 国安　様	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第28教室) ローマ料理で１，ローマ風マッシュドポテトの作り方を学ぶポテトの裏ごしの仕方の基本を習得 (こし方で味が違うことを学習) ２,イタリアの魚醤の作り方を学ぶこの魚醤でスパゲッティの作り方を解説予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　和田 , 高田様
19日 (日曜日)	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第22教室) １,オリーブオイルの取り扱い方の解説乳化の基本を学ぶアーリオオーリオエぺペロンチーノのパスタを学ぶ２,アンチョビキャベツの前菜を作るアンチョビの下処理方法を解説予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　市原　　, 小栗　様	午後　3時10分～5時00分募集終了(基本コース第30教室) ニョッキ料理１，カボチャのニョッキの作り方を学ぶ２，前菜,レンズ豆とパンチェッタの作り方を学習予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　太田　, K 様	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程授業内容を見る \| 参考料理写真予約... 　牧場 , 神宮司様
20日	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
21日	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分募集終了(基本コース第6教室) １，イタリアの焼き菓子の作り方アルバ風ケーキを学ぶ２,キノコと卵のピリ辛トマトスープの作り方ズッパを学ぶ予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　中川様	午後　7時～8時50分募集終了(ピッツァコース) 伸ばし方と焼き方１，生地の伸ばし方についての基本解説美味しいピッツァの広げ方と焼き方を学ぶ予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 高木　様
22日	午後　1時～2時50分募集終了(基本コース第11教室) 魚料理１，アックアパッツァの作り方を学ぶ魚の下処理の解説２，南イタリアのレモンチェッロの作り方を学習予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　坂本　, 太田(晶) 様	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分募集終了(基本コース第15教室) １,インボルティーノの作り方解説肉巻き(牛豚鶏)料理を習得２,バルサミコの使用方法を解説バルサミコの煮詰め方を学ぶ予約方法授業内容を見る \| 参考料理写真理想的な講習手順　予約... 　太田 , 篠崎 , 佐々木　様
23日	午後　１０時３０分～１２時３０分読売日本テレビ文化センター(荻窪)にて手打ち生パスタの教室を開講予定毎月第４木曜日ご予約は直接文化センターにて。講習時間的にカルチャーセンターでは簡易解説ですのでこの文化センターと当教室(上町)の併用受講も上達の手段としては理解し易いと思います。	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
24日旅行企画情報	午後　1時～2時50分生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。	午後　3時10分～5時00分　生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。	午後　7時～9時00分生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。
25日旅行企画情報	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。	午後　　7時～8時50分生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。
26日 (日曜日) 旅行企画情報	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
27日旅行企画情報	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
28日旅行企画情報	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
29日旅行企画情報	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
30日旅行企画情報	午後　1時～2時50分　生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。	午後　3時10分～5時00分　生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。	午後　　7時～8時50分　生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。
31日旅行企画情報	午後　1時～2時50分生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。	午後　3時10分～5時00分　生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。	午後　　7時～8時50分　生徒さん達と行くイタリア研修旅行のため休校します１１月８日から教室を初めますので宜しくお願いします。
日時	昼の部(１部) 午後　1時～2時50分	午後の部(２部) 午後　3時10分～5時00分	夜の部(３部) 午後　7時～8時50分 (11-32)

下記の１月～１２月をクリックしてください。
↓
2008年　1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月
↑
上欄の料理教室の募集情報欄の見方

お知らせ

料理教室の受講方法

２００８年の生徒さんと行くイタリア研修旅行は定員になりましたので募集終了となりました。
キャンセル待ちの方は直接教室の講師にお問い合わせください。

また次回、来年２００９年のイタリア研修旅行をご希望の方は講師に話してください。
生徒さんのご要望が多いようでしたら２００９年(月は未定)に再度企画します。

キャンセル待ちの依頼と２００９年の研修旅行の企画依頼

午後　１０時３０分～１２時３０分
１０月より読売日本テレビ文化センター(荻窪)の依頼にて
手打ち生パスタのカルチャースクールを開講します。
http://www.ync.ne.jp/center/ogikubo.htm
毎月第４木曜日 (定員設定数あり)
カルチャーセンターですので簡易的な解説ですが当教室と重複受講も勉強になります。
当教室LA BOCCA(上町教室)内にて詳しいことはお聞きください。
代表講師のアシスタントとして参加したい方のメールフォーム

注意...読売日本テレビ文化センター(荻窪)に連絡されてもセンターで
アシスタントを募集しているわけではありませんので
上記のメールフォームにて当料理教室にご連絡ください。
教室のアシスタントとして参加する場合の内容を見る

料理教室の参加は下記の"入会手続"をクリックするか電話　　03-3439-1163 世田谷上町店にて承ります。

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