料理教室東京=世田谷の募集状況について LA BOCCA ,cucinamica

シェフが初心者からプロのコックさんまで
男性女性の性別や年齢を問わずわかり易く教えるイタリア料理教室です。
LA BOCCA ,cucinamica

イタリア料理教室
LA BOCCA

手打ちパスタと石窯焼きピッツァの店。ローズマリーノ
☆少人数をおもてなしするイタリアン食堂ＯＰＥＮ☆

2009年1月～１２月～12月の定員の募集状況

イタリア語の料理レシピを読む(無料) 12:00～12:45pm 予約 | 内容

　読売日テレ文化センター荻窪にて開講　内容

多国籍料理(1回) 内容 | 予約 ,イタリア料理(2回)の日程内容 | 予約

昼１部,午後２部,夜３部の３回料理教室を開講予約

昼１部のみ１回料理教室　予約　，夜はレストラン営業　予約

ランチ、ディナー　共に　レストランとして営業内容 | 予約

　白枠はお休みか出張料理(教室を含む)です　

　初めての方の教室訪問と質問会 12:30～12:45　内容 | 予約

　教室訪問は休み(白枠)以外の常時　１２：３０～１２：４５　 15分間ご質問に受け答えが可能です

お薦めのイタリア料理の本

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２００９年１２月

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パスタマシンやフライパンなどの購入

2009年　1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 || 2010年　1月 | 　2月 | 　3月

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企画...
来年の５月と１１月の生徒さんと行くイタリア旅行を募集開始しました
ご興味のある方はお早めに仮予約をしてください

ご予約受け賜り中!!　
生徒さん達と行く味覚の旅、旅行企画

２００９年１２月の教室状況

暫くの間、試験的に "４部構成" の教室となります

５日　と　１３日は　"イタリア語の勉強会" を開催。無料です。

授業内容が変わりました

日時	午前の部(１部) 午前　10時00分～11時50分	昼の部(２部) 午後　1時～2時50分	午後の部(３部) 午後　3時10分～5時00分	夜の部(４部) 午後　7時～8時50分
1日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第7教室 1,ティラミスの原型の解説ティラミスの作り方解説ローマの卵料理を学習教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石田　, 小澤(1)　様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右) , 八木原　　, 小澤　様	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第2教室イタリア料理には欠かせない内容 1,トマトソースの基本解説トマトの見方～仕上げまでを学習 2,スパゲッティ,アル,ポモドーロの作り方を解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右) , 八木原　　, 小澤　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第28教室 1,ローマ風マッツュドポテトの作り方ポテトの裏ごしの仕方を学ぶ 2,魚醤の作り方コラトゥーラのパスタの作り方教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 京極　, 吉永 , 海野　様
2日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容予約... 村上　様	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第3教室リゾットの基本解説ゴルゴンゾーラのリゾットを学ぶ北イタリアの主食。ポレンタを解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　, 野沢(睦) 　, 吉永　様	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第6教室 1,イタリアの焼き菓子の基本解説アルバ風ケーキの作り方 2,キノコと卵のピリ辛トマトスープの作り方を解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　　, 吉永　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第27教室 1,ナポリ料理でタコのラグーの作り方ナポリのソースの作り方を学習します 2,パスタ(乾)の絡め方も解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　岩佐　, 清水　様
3日	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
4日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第11教室 1,魚料理のアクアパッツァの作り方を学ぶ煮魚料理の基本解説 2,レモンチェッロの作り方を解説南イタリアの定番。食後酒の造り方を学ぶ教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　, 石川(貴)　　　様	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第14教室 1,ポルペットーネの基本解説イタリアの肉団子の作り方を学ぶ 2,パンとチーズのグラタンを解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　　, 吉永　, 片桐　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順

5日 (土) １２：００ｐｍ～　１２：５５ｐｍイタリア料理の為のイタリア語 (定員８名)
(参加無料) 簡単なイタリア語を学ぶ (料理教室の補佐学習)
解説内容を確認してからご予約ください
(重複内容ではありませんがイタリア語の勉強会が初めての方でも大丈夫です)
予約をする予約... 　永井 , 吉永　, 片桐　様

5日イタリア語の勉強会 12:00～12:55 予約をする	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 初回の受講者用予約(入会手続き) \| 予約予約方法\| お知らせ授業内容を見る \| 参考料理写真受講手順\| 厳選１２教室\| 割引回数券　予約... 　　吉永 , 桐生様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第17教室 1,鶏肉を柔らかく焼く方法を学ぶ鶏肉の基本解説鶏肉の焼き方を勘違いしていませんか? 2,ジェノベーゼの作り方を解説本物はバジルオイルではありません。ペーストです。教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　　, 吉永 , 石山(和)　　, 片桐　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第23教室 1,トスカーナ地方のリボリータの作り方煮込み料理の解説 2,シチリア料理のノルマ風のパスタの作り方教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　　, 吉永　, 片桐　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第21教室 1,カルボナーラの作り方乾麺での作り方の解説 2,スパゲッティの揚げ方を学ぶ重要な火の使い方を学びます教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 田鹿　, 片桐 , 石川　様
6日 (日) 初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第27教室 1,ナポリ料理でタコのラグーの作り方ナポリのソースの作り方を学習します教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 原(典)　, 吉永　, 片桐　, 小澤(キ)　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第26教室ナポリの代表ソース,プッタネスカのパスタの解説アンチョビの火の通し方を学ぶ 2,南イタリアの調味料、モッリーカの作り方教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　, 　吉永　, 片桐　　　, 小澤(キ)　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第71教室この日程のみの授業となります 70教室は他の日に講習はありません日程限定です 1,ナポリ風　肉ソースの作り方 2,ペンネの茹で方の解説です教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右) , 横田　　, 　吉永　　, 小澤(キ)　　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順
7日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容予約... 高野(孝)　様	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第20教室 1,ボロネーゼの作り方ミートソースの解説挽肉の火の通し方を学ぶ 2,チーズソースのスパゲッティについてを学ぶカーチョエペペの作り方教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　片桐　　様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 高野(孝)　, 岩崎　様	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第24教室 1,渡り蟹のパスタの基本解説 2,生ハムのパスタを解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　高田 , 石山(和)　　, 片桐　　, 小澤　　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第13教室 1,柔らかハンバーグの作り方挽肉の火の通し方の解説ハンバーグの作り方の常識は本当に合っていますか？ 2,イタリア風温野菜の作り方野菜にやさしい火の通し方を学ぶ教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 濱谷　, 石川　, 小澤　様
8日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第35教室粉の解説粉物の全てに共通するテクニックを学ぶ "粉物応用編"ですが　第31～41教室を受講してから技術の不完全性を無くする授業にしても良いし粉物の授業を受けたい方が最初に受講されても構いませんこれから"粉物関連"を学びたい方などは第31～41教室の前にこの35教室を受講することも大変良いかと思います水は使用しません。ただ粉に触るだけの授業です教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 立石　, 小澤　様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第31教室 1,手打ち生パスタの作り方自家製生パスタに興味のある方は最初の１歩で必須項目です。自家製麺の初めてを解説　(始めの１歩) 粉の見方～製麺までの基本解説です。上達するには何度もこの３１教室を重複して受講してください。教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　石川(右)　, 深沢　 , 石山(和)　　, 小澤　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第38教室 1,ピッツァの基本解説ピッツァに興味のある方は最初の１歩で必須項目です。粉の見方～練り方までの生地の作り方を中心に解説広げ方と焼き方はピッツァコースにてできれば先にを第37教室を受講することをお奨めしますが日程が合わないようでしたら後から第37教室を受講してくだされば大丈夫です教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　　, 深沢　, 吉永　, 小澤　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　　7時～8時50分募集終了基本ソースコースの第45教室 1,ソース ... くるみソース (古典イタリア全土～現代) 前菜、野菜、パスタや肉料理に合う 2,ソース ... サルモリーリョソース (シチリア) 魚料理に合う 1,ソース ... アグロドルチェ(甘酢) (ルネッサンス時代～現代) 肉や魚料理に合う教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 京極　　, 　吉永　, 片桐　　様
9日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容予約... スズキ　様	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの (旧) 第5教室 1,リゾットの基本解説ふっくらアサリのリゾットの作り方 (12日とこの教室で終了の料理↑) 2,クロスティーノの作り方ブルスケッタの違いを学習教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 上野(祐)　　, 　吉永 , 石山(和)　, 小澤　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第7教室 1,ティラミスの原型の解説ティラミスの作り方解説ローマの卵料理を学習教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 上野(祐)　　, 　吉永　, 片桐　　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第31教室 1,手打ち生パスタの作り方自家製生パスタに興味のある方は最初の１歩で必須項目です。自家製麺の初めてを解説　(始めの１歩) 粉の見方～製麺までの基本解説です。教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 槌谷(1)　, 岩山　　　, 片桐　 , 石川(ふ) 様キャンセル待ちをしたい方に!
10日	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
11日	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
12日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容予約... 　景山　様	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第19教室 1,ローマの肉料理、サルティンボッカの解説肉の叩き方から焼き方までを学ぶ 2,ポルチーノ茸のパスタの基本を解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 横田　, 岩崎　　, 小澤　, 糸山　様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　川瀬　, 児林　, 景山　様	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第17教室 1,鶏肉を柔らかく焼く方法を学ぶ鶏肉の基本解説鶏肉の焼き方を勘違いしていませんか? 2,ジェノベーゼの作り方を解説本物はバジルオイルではありません。ペーストです。教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　小川(マ)　　, 小澤　　, 岩崎　　, 景山　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本ソースコースの第49教室地元料理　(シリーズ１) 1,アマトリチャーナ,ビアンカ 2,アマトリチャーナ,ロッサこの２種類の違いを解説 (アマトリーチェ地方) 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 片桐　　, 景山　様

13日 (日) １２：００ｐｍ～　１２：５５ｐｍイタリア料理の為のイタリア語 (定員８名)
(参加無料) 簡単なイタリア語を学ぶ (料理教室の補佐学習)
解説内容を確認してからご予約ください
(重複内容ではありませんがイタリア語の勉強会が初めての方でも大丈夫です)
予約をする予約... 　石川(慎) 　, 永井　　, 片桐　様

13日 (日) イタリア語の勉強会 12:00～12:55 予約をする	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 初回の受講者用予約(入会手続き) \| 予約予約方法\| お知らせ授業内容を見る \| 参考料理写真受講手順\| 厳選１２教室\| 割引回数券　予約... 石川(ふ) 様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第43教室旧プロ初級コースパスタの盛り付けを学習盛り付けで味まで変わる方法を習得スッキリさせたり濃厚にさせたりは盛り付けで変わることを実感します味覚より科学的に構図と色彩を学びます教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 西堀　　 , 石山(和)　, 　石川(慎) 　, 片桐　　, 景山　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第6教室 1,イタリアの焼き菓子の基本解説アルバ風ケーキの作り方 2,キノコと卵のピリトマトスープの作り方を解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 西堀　, 　石川(慎) 　　, 片桐　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第16教室 1,ズッキーニとナスと豚肉とモッツァレッラチーズの炒め物前菜の解説 2,モッツァレッラの生ハム巻きの作り方の作り方ピッツァを学びたい方は必修(2) 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 永井　　　, 景山　　様
14日	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
15日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第6教室 1,イタリアの焼き菓子の基本解説アルバ風ケーキの作り方 2,キノコと卵のピリ辛トマトスープの作り方を解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石田　　　様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第20教室 1,ボロネーゼの作り方ミートソースの解説挽肉の火の通し方を学ぶ 2,チーズソースのスパゲッティについてを学ぶカーチョエペペの作り方教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　深沢　, 高田 , 石山(和)　, 小澤　, 鈴木(奈)　　, 景山　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第23教室 1,トスカーナ地方のリボリータの作り方煮込み料理の解説 2,シチリア料理のノルマ風のパスタの作り方教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 深沢　 , 石山(和)　, 上野　　, 小澤　　, 景山　様	午後　　7時～8時50分
日時	午前の部(１部) 午前　10時00分～11時50分	昼の部(２部) 午後　1時～2時50分	午後の部(３部) 午後　3時10分～5時00分	夜の部(４部) 午後　7時～8時50分

イタリア料理教室
2009年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 || 2010年　1月

イタリア食堂 (ローズマリーノ)
2009年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 || 2010年　1月

１６日～３１日まではレストラン営業詳しい内容となります。↓

カウンターだけですが "少人数をおもてなしする洋食店"

ランチ(12:00pm～3:00pm=l.o.2:00)　と　ディナー(5:30pm～10:00pm=l.o.9:00)　の営業

ご予約なしで料理教室の生徒さん以外の一般の方もご利用になれます。
料理教室の生徒さんはご家族や友人の方とご一緒にお越しいただけます。

料理教室とは別な角度で勉強になるかと思いますのでご利用ください。
当イタリア料理教室の生徒さんの復習や
プロのコックさんやこれから開業する方が大勢受講しているもので
実地研修的な目的も兼ねてレストラン部門をＯＰＥＮしております

イタリア郷土料理店　レストラン部門の営業日

ディナー　のみの　営業　予約

ランチ　と　ディナー　の営業内容 | 予約

ランチ　．．．12:00pm～3:00pm (L.o.=2:00pm)
ディナー　．．．　5:30pm～10:00pm　(L.o.=9:00pm)

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２００９年１２月

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洋食店のご利用は予約をしなくても営業時間内であれば大丈夫ですが
お席の確保で安心なのは予約することをお薦めします。

サイトマップ

日時	午前の部(１部) 午前　10時00分～11時50分	昼の部(２部) 午後　1時～2時50分	午後の部(３部) 午後　3時10分～5時00分	夜の部(４部) 午後　7時～8時50分
1日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第7教室 1,ティラミスの原型の解説ティラミスの作り方解説ローマの卵料理を学習教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石田　, 小澤(1)　様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右) , 八木原　　, 小澤　様	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第2教室イタリア料理には欠かせない内容 1,トマトソースの基本解説トマトの見方～仕上げまでを学習 2,スパゲッティ,アル,ポモドーロの作り方を解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右) , 八木原　　, 小澤　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第28教室 1,ローマ風マッツュドポテトの作り方ポテトの裏ごしの仕方を学ぶ 2,魚醤の作り方コラトゥーラのパスタの作り方教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 京極　, 吉永 , 海野　様
2日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容予約... 村上　様	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第3教室リゾットの基本解説ゴルゴンゾーラのリゾットを学ぶ北イタリアの主食。ポレンタを解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　, 野沢(睦) 　, 吉永　様	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第6教室 1,イタリアの焼き菓子の基本解説アルバ風ケーキの作り方 2,キノコと卵のピリ辛トマトスープの作り方を解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　　, 吉永　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第27教室 1,ナポリ料理でタコのラグーの作り方ナポリのソースの作り方を学習します 2,パスタ(乾)の絡め方も解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　岩佐　, 清水　様
3日	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
4日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第11教室 1,魚料理のアクアパッツァの作り方を学ぶ煮魚料理の基本解説 2,レモンチェッロの作り方を解説南イタリアの定番。食後酒の造り方を学ぶ教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　, 石川(貴)　　　様	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第14教室 1,ポルペットーネの基本解説イタリアの肉団子の作り方を学ぶ 2,パンとチーズのグラタンを解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　　, 吉永　, 片桐　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順

5日イタリア語の勉強会 12:00～12:55 予約をする	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 初回の受講者用予約(入会手続き) \| 予約予約方法\| お知らせ授業内容を見る \| 参考料理写真受講手順\| 厳選１２教室\| 割引回数券　予約... 　　吉永 , 桐生様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第17教室 1,鶏肉を柔らかく焼く方法を学ぶ鶏肉の基本解説鶏肉の焼き方を勘違いしていませんか? 2,ジェノベーゼの作り方を解説本物はバジルオイルではありません。ペーストです。教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　　, 吉永 , 石山(和)　　, 片桐　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第23教室 1,トスカーナ地方のリボリータの作り方煮込み料理の解説 2,シチリア料理のノルマ風のパスタの作り方教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　　, 吉永　, 片桐　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第21教室 1,カルボナーラの作り方乾麺での作り方の解説 2,スパゲッティの揚げ方を学ぶ重要な火の使い方を学びます教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 田鹿　, 片桐 , 石川　様
6日 (日) 初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第27教室 1,ナポリ料理でタコのラグーの作り方ナポリのソースの作り方を学習します教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 原(典)　, 吉永　, 片桐　, 小澤(キ)　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第26教室ナポリの代表ソース,プッタネスカのパスタの解説アンチョビの火の通し方を学ぶ 2,南イタリアの調味料、モッリーカの作り方教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　, 　吉永　, 片桐　　　, 小澤(キ)　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第71教室この日程のみの授業となります 70教室は他の日に講習はありません日程限定です 1,ナポリ風　肉ソースの作り方 2,ペンネの茹で方の解説です教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右) , 横田　　, 　吉永　　, 小澤(キ)　　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順
7日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容予約... 高野(孝)　様	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第20教室 1,ボロネーゼの作り方ミートソースの解説挽肉の火の通し方を学ぶ 2,チーズソースのスパゲッティについてを学ぶカーチョエペペの作り方教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　片桐　　様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 高野(孝)　, 岩崎　様	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第24教室 1,渡り蟹のパスタの基本解説 2,生ハムのパスタを解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　高田 , 石山(和)　　, 片桐　　, 小澤　　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第13教室 1,柔らかハンバーグの作り方挽肉の火の通し方の解説ハンバーグの作り方の常識は本当に合っていますか？ 2,イタリア風温野菜の作り方野菜にやさしい火の通し方を学ぶ教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 濱谷　, 石川　, 小澤　様
8日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第35教室粉の解説粉物の全てに共通するテクニックを学ぶ "粉物応用編"ですが　第31～41教室を受講してから技術の不完全性を無くする授業にしても良いし粉物の授業を受けたい方が最初に受講されても構いませんこれから"粉物関連"を学びたい方などは第31～41教室の前にこの35教室を受講することも大変良いかと思います水は使用しません。ただ粉に触るだけの授業です教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 立石　, 小澤　様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第31教室 1,手打ち生パスタの作り方自家製生パスタに興味のある方は最初の１歩で必須項目です。自家製麺の初めてを解説　(始めの１歩) 粉の見方～製麺までの基本解説です。上達するには何度もこの３１教室を重複して受講してください。教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　石川(右)　, 深沢　 , 石山(和)　　, 小澤　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第38教室 1,ピッツァの基本解説ピッツァに興味のある方は最初の１歩で必須項目です。粉の見方～練り方までの生地の作り方を中心に解説広げ方と焼き方はピッツァコースにてできれば先にを第37教室を受講することをお奨めしますが日程が合わないようでしたら後から第37教室を受講してくだされば大丈夫です教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 石川(右)　　, 深沢　, 吉永　, 小澤　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　　7時～8時50分募集終了基本ソースコースの第45教室 1,ソース ... くるみソース (古典イタリア全土～現代) 前菜、野菜、パスタや肉料理に合う 2,ソース ... サルモリーリョソース (シチリア) 魚料理に合う 1,ソース ... アグロドルチェ(甘酢) (ルネッサンス時代～現代) 肉や魚料理に合う教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 京極　　, 　吉永　, 片桐　　様
9日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容予約... スズキ　様	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの (旧) 第5教室 1,リゾットの基本解説ふっくらアサリのリゾットの作り方 (12日とこの教室で終了の料理↑) 2,クロスティーノの作り方ブルスケッタの違いを学習教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 上野(祐)　　, 　吉永 , 石山(和)　, 小澤　様キャンセル待ちをしたい方に!	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第7教室 1,ティラミスの原型の解説ティラミスの作り方解説ローマの卵料理を学習教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 上野(祐)　　, 　吉永　, 片桐　　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本コースの第31教室 1,手打ち生パスタの作り方自家製生パスタに興味のある方は最初の１歩で必須項目です。自家製麺の初めてを解説　(始めの１歩) 粉の見方～製麺までの基本解説です。教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 槌谷(1)　, 岩山　　　, 片桐　 , 石川(ふ) 様キャンセル待ちをしたい方に!
10日	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
11日	午前　　10時00分～11時50分	午後　1時～2時50分	午後　3時10分～5時00分	午後　　7時～8時50分
12日初めて方の教室訪問 (質問受け答えＯＫ) 12:30～12:45 18:30～18:45 予約 \| 内容予約... 　景山　様	午前　　10時00分～11時50分募集終了基本コースの第19教室 1,ローマの肉料理、サルティンボッカの解説肉の叩き方から焼き方までを学ぶ 2,ポルチーノ茸のパスタの基本を解説教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 横田　, 岩崎　　, 小澤　, 糸山　様	午後　1時～2時50分募集終了基本コースの第1教室包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ正しい手法で教わっていますか? 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　川瀬　, 児林　, 景山　様	午後　3時10分～5時00分募集終了基本コースの第17教室 1,鶏肉を柔らかく焼く方法を学ぶ鶏肉の基本解説鶏肉の焼き方を勘違いしていませんか? 2,ジェノベーゼの作り方を解説本物はバジルオイルではありません。ペーストです。教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 　小川(マ)　　, 小澤　　, 岩崎　　, 景山　様	午後　　7時～8時50分募集終了基本ソースコースの第49教室地元料理　(シリーズ１) 1,アマトリチャーナ,ビアンカ 2,アマトリチャーナ,ロッサこの２種類の違いを解説 (アマトリーチェ地方) 教室を初めて受講する方用の予約　\| 通常予約割引回数券　　\| お知らせ授業内容を見る \| 受講手順予約... 片桐　　, 景山　様

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