2日 (日)
イタリア語の料理レシピを読む(無料) 12:00〜12:45pm
予約
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午後 1時〜2時50分
募集終了
プロ初級コースの
第2教室
乳化を学習
オリーブオイルの扱い方を習得
料理の基本学習です
基本コースを受講されている生徒さんなら誰でも受講できます。
もっと料理が上達したい一般の方〜極めたいプロの方までが対象です。
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厳選１２教室|
割引回数券
予約... 原 , 糸山 , 相原 様
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午後 3時10分〜5時00分
募集終了
期間限定
基本ソースコースの
第55教室
1,ソース (13/300)...
アグロドルチェ(甘酢)
(ルネッサンス時代〜現代)
肉や魚料理に合う
2,ソース (14/300)...
ケイパーソース
(古代〜現代)
パスタ、米、肉、魚料理に合う
3,ソース (15/300)...
ピクルスソース
前菜、野菜、パスタ、米、肉、魚料理
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多国籍料理
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| 理想的な講習手順
厳選１２教室|
割引回数券
予約... 太田 , 糸山 , 永井 様
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午後 7時〜8時50分
募集終了
基本コースの
第2教室
イタリア料理には欠かせない内容
1,トマトソースの基本解説
トマトの見方〜仕上げまでを学習
2,スパゲッティ,アル,ポモドーロの作り方を解説
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| 参考料理写真
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予約... 西堀 様
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3日
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
予約 |
内容
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午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第31教室
1,手打ち生パスタの作り方
自家製生パスタに興味のある方は最初の１歩で必須項目です。
自家製麺の初めてを解説 (始めの１歩)
粉の見方〜製麺までの基本解説です。
上達するには何度もこの３１教室を重複して受講してください。
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予約... 京極 , 高田 , 濱田 , 松村(悠)(1) 様
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午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第41教室
ピッツァの伸ばし方と焼き方解説
ナポリ生地の広げ方の基本解説
粉の練り方は第３８教室で解説しています
基本的な生地の広げ方のみを学びます
何回でも第３８,３９,４０,４１教室の重複受講をすることをお薦めします。
旧ピッツァコースの広げ方と同じです
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割引回数券
予約... 平濱 様
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午後 7時〜8時50分
募集終了
期間限定
基本ソースコースの
第53教室
1,ソース (7/300)...
サルサビアンカ
ホワイトソース
万能タイプ
2,ソース (8/300)...
オーロラソース
(古典〜現代)
前菜、野菜、パスタや肉料理に合う
3,ソース (9/300)...
バジルバター
(古典〜現代)
調味バター
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割引回数券
予約... 石田 様
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4日
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
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内容
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午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第41教室
ピッツァの伸ばし方と焼き方解説
ナポリ生地の広げ方の基本解説
粉の練り方は第３８教室で解説しています
基本的な生地の広げ方のみを学びます
何回でも第３８,３９,４０,４１教室の重複受講をすることをお薦めします。
旧ピッツァコースの広げ方と同じです
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予約... 光森 , 平野 様
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午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第18教室
1,肉の煮込み方の基本解説
ボリットミストとブラッサートの作り方
2,ポルチーノ茸のクリームパスタの作り方
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予約... 岩佐 様
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午後 7時〜8時50分
募集終了
基本コースの
第17教室
1,鶏肉を柔らかく焼く方法を学ぶ
鶏肉の基本解説
鶏肉の焼き方を勘違いしていませんか?
2,ジェノベーゼの作り方を解説
本物はバジルオイルではありません。ペーストです。
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割引回数券
予約... 岩山 , 高田 , 大角 , 片山 , 新堀×(1) 様
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5日
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
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内容
予約... 様
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午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第3教室
リゾットの基本解説
ゴルゴンゾーラのリゾットを学ぶ
北イタリアの主食。ポレンタを解説
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予約... 岩佐 様
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午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第1教室
包丁の使い方で健康具合に違いが出ることと味に差がでることの重要性を学ぶ
本当の乾燥パスタの茹で方とソースの和え方の基本を学ぶ
正しい手法で教わっていますか?
初回の受講者用予約(入会手続き) |
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予約... 柿野 , 松村(悠) 様
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午後 7時〜8時50分
募集終了
基本コースの
第37教室
1,イタリアのパンの作り方の基本解説
粉の練り方〜酵母見方、焼き方までを学ぶ
2,パニーノについて解説
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予約... 京極 , 高田 様
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6日
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午後 1時〜2時50分
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午後 3時10分〜5時00分
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午後 6時45分〜8時45分
読売日本テレビ文化センター荻窪スクール内にて
"イタリア料理の基本" 講座開催
講習内容を見る
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7日
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
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内容
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午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第7教室
1,ティラミスの原型の解説
ティラミスの作り方解説
ローマの卵料理を学習
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予約... 高橋 , 今福 , 原ゆ(1) 様
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午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第21教室
1,カルボナーラの作り方
乾麺での作り方の解説
2,スパゲッティの揚げ方を学ぶ
重要な火の使い方を学びます
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予約... 櫛田 様
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午後 7時〜8時50分
募集終了
基本コースの
第33教室
1,手打ち生パスタの作り方
ほうれん草の生地の作り方を解説
できれば先に第31教室を受講することをお奨めしますが
日程が合わないようでしたら後から第31教室を受講してくだされば大丈夫です。
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厳選１２教室|
割引回数券
予約... 相原 , 松村(悠) 様
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8日
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
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内容
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午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第29教室
自家製チーズの作り方の解説
牛乳の見方から固め方までを学ぶ
2,ニョッキの作り方の基本を解説(1)
ポテトの裏ごしの仕方を学ぶ
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多国籍料理
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厳選１２教室|
割引回数券
予約... 和田 様
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午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第25教室
1,スパゲッティ ボンゴレの作り方
アサリを柔らかく仕上げるコツを解説
2,シチリア料理のカポナータの作り方
野菜のトマト煮で野菜の火の通し方を学ぶ
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厳選１２教室|
割引回数券
予約... 加藤 様
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午後 7時〜8時50分
募集終了
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