男性女性の性別や年齢を問わずわかり易く教えるイタリア料理教室です。
LA BOCCA ,cucinamica
１画面に募集状況表と料理内容の２画面を表示 2009年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 １画面に募集状況表のみを表示 2009年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 |
料理教室の生徒さんは一度お知らせをご覧ください。
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昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 |
午後の部(２部) 午後 3時10分〜5時00分 |
夜の部(３部) 午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 期間限定,基本コースの 第41教室 1,ケーキの基本解説 ポテトとバナナのケーキの作り方 2,前菜でポテトとローズマリーのソテーの作り方 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 太田 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 基本コースの 第2教室 トマトソースの解説 本当のトマトソースを作ります 間違った作り方を教わっていませんか？ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 石橋 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第39教室 ローマピッツァの解説 ローマタイプの薄焼きピッツァを学ぶ 広げ方や焼き方を解説 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 伊藤 , 市川 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 プロ初級コースの 第5教室 プロの方に限らず料理が上達したい方なら誰でも受講できます。 料理に大切な火の使い方を学ぶ イメージの仕方は料理に一番大切なテクニックですので料理に必要な想像,創造力を解説します。 きっと何か違う感覚が見に付くと思います。 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る 予約... 小栗 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 基本コースの 第13教室 1, 柔らかハンバーグの作り方解説 挽肉についてを学ぶ 2, 温野菜を解説 野菜の本来の旨みの出し方を学ぶ 募集終了 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 市原 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第37教室 イタリアのパンの解説 パンの作り方を学ぶ 粉からイースト、練り方までを解説 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 光森 , 羽田 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 基本コースの 第36教室 グリッシーニの解説 乾パンの作り方を学ぶ このパン生地を使ってショートパスタの作り方を学ぶ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 光森 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 基本コースの 第1教室 初めて受講する方の専用日程 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 泉 様 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第3教室 リゾットの基本解説 ゴルゴンゾーラのリゾットを学ぶ 北イタリアの主食。ポレンタを解説 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 光森 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 基本コースの 第4教室 リゾットの解説 ミラノ風リゾットを学ぶ モッツァレッラチーズを解説 ピッツァを学びたい方は必需 カプレーゼの作り方を学ぶ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 光森 様 |
午後 7時〜8時50分 基本コースの 第11教室 1,魚の煮込み方の基本解説 アックアパッツァの作り方 魚のトマト煮を学習 2,レモンチェッロの作り方を学ぶ 募集中 | 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 高田 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第39教室 1,薄焼きピッツァの基本解説 ローマ風ピッツァの作り方 広げ方を中心に学習 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 新井 , 小林 , 羽田 , 原 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 基本コースの 第40教室 1,包み焼きピッツァの基本解説 カルツォーネピッツァの作り方 広げ方を中心に学習 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 新井 , 海野 , 羽田 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 基本コースの 第18教室 1,肉の煮込み方の基本解説 ボリットミストやブラザートの作り方 ポルチーノ茸のクリームパスタを学習 クリームの扱い方を学ぶ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 新井 , 和田 , 相原 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 期間限定,基本コースの 第44教室 1,ケーキの基本解説 ゴルゴンゾーラチーズのケーキの作り方 2,卵のクリームスープの作り方 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 伊藤 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 期間限定,基本コースの 第46教室 1,ケーキの基本解説 モッツァレッラとハーブのデザートの作り方 2,前菜でモッツァレッラの卵焼きの作り方 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 太田 , 和田 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第31教室 1,手打ち生パスタの基本解説 粉の解説からパスタマシンの使い方まで 生麺の基本学習 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 新井 , ポンサン , 杉山 , 野島 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 基本コースの 第32教室 1,手打ち生パスタの基本解説 ラザーニャの作り方を覚える ソースの作り方と組み立て方まで学習 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 新井 , ポンサン , 杉山 , 野島 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 基本コースの 第35教室 1,手打ち麺のピチの基本解説 パスタマシンを使用せずに生パスタの作り方 粉の扱い方から製麺までを学習 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 新井 , 海野 , 山名 , 原 様 ピチの作り方は今日で終了いたします 今後はありませんので作ってみたい方はご予約ください |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第11教室 1,魚の煮込み方の基本解説 アックアパッツァの作り方 魚の下処理を学習 2,南イタリアのレモンチェッロの作り方を学ぶ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 菅井 , 高橋 , 石田 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 基本コースの 第9教室 1,ミラノ風カツレツを解説 肉の叩き方と焼き方を学ぶ 2,イタリアのジェラートの作り方を学ぶ クリームの接し方を解説 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 菅井 , 高橋 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 基本コースの 第42教室 1,イタリアの焼き菓子を解説 ヘーゼルナッツとポレンタのケーキを学ぶ 2,ポレンタの薄焼きパンを学ぶ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 永井 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第12教室 ベネッツィアの解説 アサリと鶏肉のトマト煮込みを学ぶ モッツァレッラチーズのフライを解説 上手にフライパンを使う方法を学ぶ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 光森 , 加藤 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 基本コースの 第13教室 挽肉の解説 柔らかくハンバーグを作る方法を学ぶ 挽肉に火の通し方が間違っていませんか？ 温野菜を解説 本来の野菜の食感を生かす火の使い方を学ぶ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 光森 , 加藤 様 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 |
17日→ |
昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第17教室 鶏肉の焼き方解説 柔らかく鶏肉を焼く方法を学ぶ 鶏肉に火の通し方が間違っていませんか？ バジルペーストの作り方を解説 本来のジェノベーゼを学ぶ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 直江 , 神宮寺 様 |
18日(日)→ |
昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第11教室 1,魚の煮込み方の基本解説 アックアパッツァの作り方 魚のトマト煮を学習 2,レモンチェッロの作り方を学ぶ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 小林 様 |
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昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 |
20日→ |
昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第1教室 初めて受講する方の専用日程 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 関崎 様 |
21日→ |
昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第22教室 1,アーリオ,オーリオ,エ,ぺペロンチーノの作り方を解説 乳化の初歩を学ぶ 2,アンチョビキャベツの前菜を学ぶ アンチョビの火の通し方を学習 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 石橋 , 関崎 様 |
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午後 １０時３０分〜１２時３０分 読売日本テレビ文化センター(荻窪)にて 手打ち生パスタの教室を開講 毎月第４木曜日 ご予約は直接文化センターにて。 講習内容を見る |
23日→ |
昼の部(１部) お休み |
24日→ |
昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第1教室 初めて受講する方の専用日程 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 奥野 , 加藤 様 |
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昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第1教室 初めて受講する方の専用日程 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 山根 , 金久保 様 |
26日→ |
昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 |
27日→ |
昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 募集終了 |
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昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 募集終了 基本コースの 第28教室 1,ローマ風マッシュドポテトの作り方 ポテトの裏ごしの仕方を解説 2,イタリアの魚醤の作り方を学習 魚醤のパスタを学ぶ 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 浅野 様 |
29日→ |
昼の部(１部) お休み |
30日→(2-38) |
昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 基本コースの 第10教室 1,パンナコッタの作り方 イタリアンデザートを解説 2,豚肉を柔らかく焼く方法を学習 キノコのクリームソースを学ぶ 募集中 | 予約方法 | 一覧表 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 市原 , 金久保 様 |
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16日... 開店準備の為お休み 予約をする | 内容 |
17日... 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする |内容 |
18日 (日) 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする | 内容 |
19日... 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする | 内容 |
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20日... 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする | 内容 |
21日... 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする |内容 |
22日... 本日お休み 予約をする | 内容 |
23日... 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする | 内容 |
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24日... 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする | 内容 |
25日 (日) 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする |内容 |
26日... 本日お休み 予約をする | 内容 |
27日... 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする | 内容 |
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28日... 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする | 内容 |
29日... 本日お休み 予約をする |内容 |
30日... 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする | 内容 |
31日... 午後5時半開店〜10時閉店 予約をする | 内容 |
©Cucina Della Casa
