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7月の特別企画予定 ↓
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1画面に募集状況表と料理内容の2画面を表示 2008年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 1画面に募集状況表のみを表示 2008年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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昼の部(1部) 午後 1時〜2時50分 |
午後の部(2部) 午後 3時10分〜5時00分 |
夜の部(3部) 午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(ピッツァコース) 伸ばし方(1)を学習 予約方法 このコースを受講して宅配ピザより美味しく作る方法と 手作りの楽しさや本来のピッツァは何かを学習します。 ピッツァコース(伸ばし方)は事前に基本コースの25教室を受講している方が優先ですが 日程が合わないようでしたら先にピッツァコースを受講されても構いません。 後日、第25教室を受講して解説不足を補ってくだされば構いません。 ピッツァコース 予約... 足立2名様 , 園田 , 入交 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第25教室) ピッツァの作り方(基本解説) ピッツァの基本学習 イースト,粉,焼き方,ピザとの違い,ピッツァの法律などの解説 25教室の他にピッツァコースがあります ピッツァコース(伸ばし方,焼き方)を重複受講してくだされば効率良く上達します。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 園田 , 嶺井 , 徐 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 村重 , 若狭 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第29教室) マグロとナスの煮込みの作り方 レンズ豆とパンチェッタの作り方を学習 簡単に美味しく作れる2品です。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 嶺井 , 園田 , 伯母 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第10教室) 生パスタの作り方(基本解説) 手打ちロング麺の基本的な作り方 パスタマシンや粉などの基本解説です。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 園田 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了( ピッツァコース) 伸ばし方と焼き方を学習 このコースを受講して宅配ピザより美味しく作る方法と 手作りの楽しさや本来のピッツァは何かを学習します。 ピッツァコース(伸ばし方と焼き方)は事前に基本コースの25教室を受講している方が優先ですが 日程が合わないようでしたら先にピッツァコースを受講されても構いません。 後日、第25教室を受講して解説不足を補ってくだされば構いません。 ピッツァコース 予約... 垂水 , 徐 様 |
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午後 1時〜2時50分 定休日 |
午後 3時10分〜5時00分 定休日 |
午後 7時〜8時50分 定休日 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第4教室) ボンゴレのスパゲッティを学習 アサリの火の通し方を学びます ベネッツィアのレバー炒めとペーストの作り方 レバーの下処理を学びます 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 尾畠 , 園田 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第31教室) ティラミスの原型を学習 フリッタータ(卵料理)の作り方 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 園田 , 嶺井 様 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第5教室) 鶏肉を柔らかく焼く方法を学ぶ 鶏肉を美味しく焼く方法は万国共通の方法があります バジルペースト(アルペスト)の作り方を学習 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 園田 , 市原 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 ピッツァコース 伸ばし方と焼き方を学習 予約方法 このコースを受講して宅配ピザより美味しく作る方法と 手作りの楽しさや本来のピッツァは何かを学習します。 ピッツァコース(伸ばし方と焼き方)は事前に基本コースの25教室を受講している方が優先ですが 日程が合わないようでしたら先にピッツァコースを受講されても構いません。 後日、第25教室を受講して解説不足を補ってくだされば構いません。 ピッツァコース 予約... 佐野 , 園田 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第49教室) ボロネーゼを学習 ミートソースの作り方 ローマの古典パスタの作り方 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 和田 , 嶺井 , 小野瀬 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第34教室) ベネッツィア料理 鶏肉とアサリのトマト煮 イカのトマト煮の仕方を学習 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 杉山 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第8教室) 魚の煮方を学習 アックアパッツァの作り方 野菜のトマト煮(カポナータ) 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 内田 , 井上 , 後小路 , 鈴木 , 近野 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 太田 様 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 2時00分〜3時30分 スポーツ (ゴルフ教室) 昼1時30分に料理教室に集合 内容を見る | 料金を見る |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程 授業内容を見る | 参考料理写真 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(プロ養成初級第8教室) 一般の方でも誰でも受講ができます。 もっと料理を上手く作りたい方は受講をお奨めします。 肉や野菜の旨味についての学習 食材から効率良く汗を出す方法を学習 (食材の多きさや吸収率について) 効率よく旨味を摘出する技術を習得 予約方法 プロ初級コース 予約... 嶺井 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第28教室) 1,ミラノ風リゾットの作り方を学習 2,カプレーゼの作り方 モッツァレッラチーズの切り方を学習 モッツァレッラは切り方によって味が変わることを覚えます 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 和田 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第39教室) 1,ローマ風マッシュドポテトの作り方を解説 2,イタリアの漁醤の作り方を学ぶ 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 嶺井 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第25教室) ピッツァの基本解説 生地の作り方からイーストや粉の解説をします。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 徐 , 嶺井 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 |
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午後 時〜時分 スポーツ (ゴルフ教室) 朝6時00分に料理教室か現地集合 内容を見る | 料金を見る |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 (プロ養成初級コース第4教室) 一般の方でも誰でも受講ができます。 もっと料理を上手く作りたい方は受講をお奨めします。 ブロードの取り方 イタリアでのダシ汁の作り方を学ぶ 予約方法 プロ初級コース 予約... 嶺井 , 篠木 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 (プロ養成初級コース第9教室) 一般の方でも誰でも受講ができます。 もっと料理を上手く作りたい方は受講をお奨めします。 プロのコックさんの 基本的な心構えと感じ方などを料理全般を通した話をします。 一度お聞きになってみてください。 きっとレストランなどの見方が変るかもしれませんね。 予約方法 プロ初級コース 予約... 嶺井 , 篠木 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 (プロ養成初級コース第10教室) 一般の方でも誰でも受講ができます。 もっと料理を上手く作りたい方は受講をお奨めします。 イタリア料理の枠にはまらずに 全ての料理の基本を解説します。 この教室は全ての料理テクニックについて総合的に話します 予約方法 プロ初級コース 予約... 嶺井 , 篠木 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第49教室) 1,ボロネーゼの作り方 (ミートソースのパスタの基本を学習) 2,他にもローマのパスタを1品作ります 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 濱田 , 工藤 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第44教室) スパゲッティのソースを2品 1,パンチェッタの使ってソースを作ります 2,ポルチーノ茸の使い方を学習してソースを作ります 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 中川 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第41教室) 1,アーリオ,オーリオ,エ,ぺペロンチーノの作り方 料理の基本を学習 簡単な乳化の仕方を学習 (詳しくはプロ初級コースにて) 2,アンチョビの下処理も学ぶ 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 鈴木 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第20教室) 1,ナスを使った簡単ラザーニャ 2,赤唐辛子オイルの作り方を学習 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 匂坂 , 嶺井 , 市原 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第35教室) 1,キノコのリゾットを学習 2,温野菜の作り方 野菜本来の味が出る火の使い方を学習 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 匂坂 , 嶺井 , 鈴木 , 太田 様 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜3時00分 スポーツ (ゴルフ教室) 12時30分に料理教室に集合 内容を見る | 料金を見る |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 イタリア語勉強会 (無料) 語学に限らずイタリアに関しての話で進みます 内容を見る 予約... 藤原 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(カフェコース 第4教室) お奨めの教室 1,柔らかハンバーグの作り方 生地の練り方と焼き方 短時間で火を使用しなくても柔らかく肉に火が通る方法を習得 予約方法 基本授業内容を見る カフェコース 予約... 藤原 , 篠木 , 佐々木 , 藤田 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 カフェコース 第1教室 お奨めの教室 1,コーヒーの入れ方基本解説 エスプレッソの造り方 同じ豆でも入れ方により味の違いを学習 予約方法 基本授業内容を見る カフェコース 予約... 篠木 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 カフェコース 第2教室 1,コーヒーの入れ方と豆の焙煎方法の解説 生豆の焙煎方法を学習 フライパンでもオーブンでも焙煎ができます コーヒーの入れ方も学習 予約方法 基本授業内容を見る カフェコース 予約... 篠木 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第7教室) 中部北部のトマトソースの作り方 基本解説(その2) 南イタリアのトマトソースは第6教室です。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 徐 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第50教室) スパゲッティ料理2品を学習 1,メディチ家風クリームソースの作り方 2,本来のアマトリチャーナを学習 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 篠木 様 |
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昼の部(1部) 午後 1時〜2時50分 |
午後の部(2部) 午後 3時10分〜5時10分 |
夜の部(3部) 午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 定休日 |
午後 3時10分〜5時00分 定休日 |
午後 7時〜8時50分 スポーツ (ゴルフ教室) 6時30分に料理教室に集合 内容を見る | 料金を見る |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第3教室) 1,リゾットの基本学習 ゴルゴンゾーラのリゾットの作り方 2,北イタリアの主食であるポレンタの作り方 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 尾畠 , 若狭 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第25教室) ピッツァの作り方(基本解説) ピッツァコース(伸ばし方,焼き方)を重複受講してくだされば効率良く上達します。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 若狭 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 変動教室 (1) 今月のイタリア郷土料理教室 手打ち麺(生ショートパスタ) 不揃いのパスタの作り方 粉の練り方から生地の作り方まで学習 完全手作り生ショートパスタ (機械は使用しない) 内容を見る 予約... 濱谷 , 相原 , 伊藤 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 田鹿 , 大河原 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第6教室) トマトソースの基本解説(その1) 南イタリアの基本的な作り方 北,中部のトマトソース(その2)は第7教室です。 両方を受講して各自のオリジナルを作り上げます 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 鈴木 , 若狭 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第7教室) 中部北部のトマトソースの作り方 基本解説(その2) 南イタリアのトマトソースは第6教室です。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 鈴木 , 若狭 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 プロ養成初級コースの 第1教室 お奨めの授業 一般の方でも誰にでも受講ができます。 料理の盛り付けを学習 特にスパゲッティに中心を置き、盛り付けの仕方で味が変わることを感じてもらいます。 見た目はもちろんのこと味にかなりの違いが出ます。 予約方法 プロ初級コース 予約... 宇田川 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第44教室) スパゲッティ料理2品を学習 1,フィエゾナーナの作り方 2,ポルチーノ茸と肉のラグーの組み合わせの仕方を学習 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 和田 , 太田 , 匂坂 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程 授業内容を見る | 参考料理写真 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(変動教室 (2) 今月のイタリア郷土料理教室 ピッツァコース カルッツォーネの焼き方 内容を見る 予約... 永井 , 伊藤 , 太田 , 相原 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第6教室) トマトソースの基本解説(その1) 南イタリアの基本的な作り方 北,中部のトマトソース(その2)は第7教室です。 両方を受講して各自のオリジナルを作り上げます 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 工藤 , 大嶋 , 太田 , 匂坂 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第7教室) トマトソースの基本解説(その2) 北,中部イタリアの基本的な作り方 南トマトソース(その1)は第6教室です。 両方を受講して各自のオリジナルを作り上げます 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 工藤 , 大嶋 様 (89) |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第25教室) ピッツァの作り方(基本解説) ピッツァコース(伸ばし方,焼き方)を重複受講してくだされば効率良く上達します。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 石田 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(ピッツァコース) 伸ばし方専と焼き方 予約方法 このコースを受講して宅配ピザより美味しく作る方法と 手作りの楽しさや本来のピッツァは何かを学習します。 ピッツァコース(伸ばし方と焼き方)は事前に基本コースの25教室を受講している方が優先ですが 日程が合わないようでしたら先にピッツァコースを受講されても構いません。 後日、第25教室を受講して解説不足を補ってくだされば構いません。 ピッツァコース 予約... 石田 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第13教室) ラビオリの作り方(基本解説) 生地からの作り方を解説 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 中川 , 佐々木 様 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 定休日 |
午後 3時10分〜5時00分 定休日 |
午後 7時〜9時00分 定休日 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了( ピッツァコース) 伸ばし方と焼き方 予約方法 このコースを受講して宅配ピザより美味しく作る方法と 手作りの楽しさや本来のピッツァは何かを学習します。 ピッツァコース(伸ばし方と焼き方)は事前に基本コースの25教室を受講している方が優先ですが 日程が合わないようでしたら先にピッツァコースを受講されても構いません。 後日、第25教室を受講して解説不足を補ってくだされば構いません。 ピッツァコース 予約... 桂 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第25教室) ピッツァの作り方(基本解説) ピッツァコース(伸ばし方,焼き方)を重複受講してくだされば効率良く上達します。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 太田 , 佐野 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第43教室) 1,カチャトーラの作り方 2,パパリーナソースを学習 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 和田(典) , 匂坂 , 鈴木 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第39教室) 1,イタリアのマッシュドポテトの作り方 2,魚醤の作り方 魚醤のパスタを作ります 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 井上 , 永井 , 石川 , 菊池 , 伊藤 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第10教室) 生パスタの作り方(基本解説) 手打ちロング麺の基本的な作り方 粉や生地などの基本解説です。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 石川 , 市原 , 太田 , 畠山 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程 授業内容を見る | 参考料理写真 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了 ピッツァコース 伸ばし方と焼き方を学習 募集中 | 予約方法 このコースを受講して宅配ピザより美味しく作る方法と 手作りの楽しさや本来のピッツァは何かを学習します。 ピッツァコース(伸ばし方と焼き方)は事前に基本コースの25教室を受講している方が優先ですが 日程が合わないようでしたら先にピッツァコースを受講されても構いません。 後日、第25教室を受講して解説不足を補ってくだされば構いません。 ピッツァコース 予約... 石田 , 伊藤 , 市川 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第41教室) 1,アッリオオーリオエぺペロンチーノ オリーブオイルの基本的な扱い方を習得 2,アンチョビとキャベツでアンチョビの下処理の基本学習 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 石田 , 徐 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了 プロ養成初級コースの 第2教室 お奨めの授業 一般の方でも誰にでも受講ができます。 一般の方でも誰でも受講ができます。 もっと料理を上手く作りたい方は受講をお奨めします。 料理の基本である乳化についてを学びます 肉から魚、パスタに必要なテクニックの解説を受けます きっと料理の見方が変るかもしれませんね。 予約方法 プロ初級コース 予約... 石田 , 匂坂 (116) 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第11教室) 南イタリアの手作りパスタの作り方 ロング麺の作り方 9月のメニュー編成で無くなりますので興味のある方は早めに受講してください。 粉の練り方からの基本解説 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 伯母 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第44教室) 1,ポルチーノ茸とひき肉のパスタの作り方 ポルチーノ茸とひき肉についての基本解説 2,トスカーナ料理のスパゲッティを1品 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 藤田 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 田辺 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第15教室) おすすめ教室 手打ちカラーパスタの作り方 ほうれん草の生地の作り方を学習 手作りのショートパスタを作ります 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 木村 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(カフェコース) 第1教室 お奨めの教室 1,コーヒーの入れ方基本解説 エスプレッソの造り方 同じ豆でも入れ方により味の違いを学習 予約方法 基本授業内容を見る カフェコース 予約... 佐々木 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第22教室) 1,トスカーナのリボリータの作り方を学習 2,シチリアのノルマ風パスタを学習 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 和田(典) , 太田 様 |
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午後 1時〜2時50分 定休日 |
午後 3時10分〜5時00分 定休日 |
午後 7時〜8時50分 定休日 |
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昼の部(1部) 午後 1時〜2時50分 |
午後の部(2部) 午後 3時10分〜5時00分 |
夜の部(3部) 午後 7時〜8時50分 (8-59) |
©Cucina Della Casa