LA BOCCA ,cucinamica
毎週、月曜、火曜、水曜、金曜、土曜、日曜日にイタリア料理教室を開講しております。
手打ちパスタと石窯焼きピッツァの店。 イルローズマリーノ
☆少人数をおもてなしするイタリアン洋食店ＯＰＥＮ☆
2008年1月〜６月〜12月の定員の募集状況
サイトマップ|
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１クラス最大で６名までの少人数制の実習料理教室です。
分担作業で行う料理教室ではなく１人で最初から最後まで調理をしていただきます。
詳しい内容
日付順の料理教室予定表を見る上記をクリックするかスクロールで下の方に画面を移動していきますと日程別の募集表が見れます
基本コースの日程表は、この下のほうです。↓
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下記の １月〜１２月 をクリックしてください。
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2008年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月
2009年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 || 20010年 1月
１画面に募集状況表と料理内容の２画面を表示 2008年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 １画面に募集状況表のみを表示 2008年 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
参考(お薦め) ... お一人で受講するのも良いですが受講人数の多い日程は特に勉強になります。
同じ食材を使用しても作る人の数だけ味が違うことや何故違ったかの理由が効率良く学べます。
原則的にご予約は前日までですが当日に受講したくなりましたら電話にてご連絡ください。
特殊な食材を使用する料理以外は受講ができます。 電話 ０３−３４３９−１１６３
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お知らせ料理教室の講師(シェフ)の記載したイタリア語教室 | 行き当たりバッタリのイタリア旅行記
２００８年６の教室状況
下記欄内の見方 ↓ 料金
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昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 |
午後の部(２部) 午後 3時10分〜5時00分 |
夜の部(３部) 午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 イタリア旅行中のため休校 １１日から教室を始めます |
午後 3時10分〜5時00分 イタリア旅行中のため休校 １１日から教室を始めます |
午後 7時〜8時50分 イタリア旅行中のため休校 １１日から教室を始めます |
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午後 1時〜2時50分 本日成田に到着予定 明日から授業は再開しますのでご予約ください。 |
午後 3時10分〜5時00分 本日、午前１１：００時に無事、成田に到着しました。 |
午後 7時〜8時50分 明日から授業は再開しますのでご迷惑をお掛けしましたが宜しく願いいたします。 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 間宮 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第10教室) 生パスタの作り方,最初の１歩 パスタの基本解説1 この教室は上達するまで何度でもして下さい。 | 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 徐 , K? , 濱本c3 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第21教室) 豚肉の煮込みの仕方 肉の煮込み方の基本学習(赤と白ワインの効果も学習) ボルチーノ茸のパスタの方法を学ぶ 予約... 川畑 坂本(み) , 近野 , K 様 |
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午後 1時〜2時50分 定休日 |
午後 3時10分〜5時00分 定休日 |
午後 7時〜8時50分 定休日 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第6教室) トマトソースの基本解説(その１) 南イタリアの基本的な作り方 北,中部のトマトソース(その２)は第7教室です。 両方を受講して各自のオリジナルを作り上げます 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 吉田 , 濱本 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第10教室) 生パスタ(手打ち)の基本解説(その１) 北イタリアの基本的な作り方 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 濱本 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第34教室) ベニス風鶏肉料理 イカのトマト煮 | 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 中川 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第24教室) ミラノ風カツレツの作り方 ジェラートの作り方を学習 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... K? 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第6教室) トマトソースの作り方,最初の１歩 基本解説1 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 市原 , 徐 , 畠山 , 小川 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第41教室) アッリオオーリオエぺペロンチーノ オリーブオイルの基本的な扱い方を習得 アンチョビとキャベツでアンチョビの下処理の基本学習 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 和田(典) , 工藤 , 石川 , 匂坂 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第13教室) ラビオリの作り方 基本解説 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 井上 , 近野 , 永井 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース11教室) セモリナ粉の生パスタの基本解説 手打ちパスタの基本解説(２) 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 井上 , 坂本(み) 様 |
午後 7時〜9時00分 募集終了(基本コース第1教室 初めて受講する方 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 佐野 , 野島 様 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 |
午後の部(２部) 午後 3時10分〜5時10分 |
夜の部(３部) 午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方 参考料理写真 予約... 入交 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了 プロ養成初級コース第6教室 包丁の使い方 色々な食材の切り方を学習 授業内容を見る 理想的な講習手順 予約... 嶺井 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第46教室) 渡り蟹のパスタ(カニの処理方法) 生ハムのパスタの作り方の２品 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 和田(典) , 嶺井(り) (31) 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第15教室) ほうれん草生地の生パスタの作り方 手打ち(ショート)パスタの基本解説 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 近野 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第16教室) ニンジン生地の生パスタの作り方 手打ち(ショート)の基本解説 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 近野 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(プロ養成初級コース) 第5教室 当教室一番のお薦め授業 料理のイメージの仕方を学習 イメージトレーニングの方法を解説 授業内容を見る 理想的な講習手順 予約... 嶺井(り) 様 |
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午後 1時〜2時50分 定休日 |
午後 3時10分〜5時00分 定休日 |
午後 7時〜8時50分 クラブスポルティ ゴルフ教室 ゴルフスウィングの講習会 募集中 参加予約申し込み | 内容 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第3教室) ゴルゴンゾーラのリゾット リゾットの基本解説 北イタリアの主食。ポレンタの作り方 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 嶺井 , 吉田 , 間宮 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第12教室) ショートパスタの作り方 基本解説 グリッシーノ(棒乾パン)の作り方 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 嶺井 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 井上 , 今井 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第6教室) 南イタリアのトマトソースの作り方 (最初の１歩) 基本解説その1 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 垂水 , 内田 , 井上 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第25教室) ピッツァの作り方(基本解説) ピッツァコース(伸ばし方,焼き方)を重複受講してくだされば効率良く上達します。 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 垂水 , 内田 , K , 井上 , 入交 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了((基本コース第7教室) 北イタリアのトマトソースの作り方 基本解説その２(オリジナルソースの基本) 第6教室を受講しておくと理解が早いですが日程が合わない方は第７教室を先に受講されてもかまいません。 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 市原 , 畠山 , 和田 , 山戸 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第18教室) 生パスタでガルボナーラの作り方 生パスタの生地から作ります 生パスタの学習 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 工藤 , 嶺井 , 井上 , 井上(し) 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了( ピッツァコース) (伸ばし方と焼き方(1)を学習) このコースを受講して宅配ピザより美味しく作る方法と 手作りの楽しさや本来のピッツァは何かを学習します。 ピッツァコース(伸ばし方と焼き方)は事前に基本コースの２５教室を受講している方が優先ですが 日程が合わないようでしたら先にピッツァコースを受講されても構いません。 後日、第２５教室を受講して解説不足を補ってくだされば構いません。 ピッツァコース 予約... 市川 , 伊藤 , 菊池 , 峯岸 , K? , 井上(し) 61 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(クラブスポルティ) ゴルフ教室 ゴルフスウィングの講習会 内容 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第8教室) 煮魚の基本的な下処理を学ぶ アックアパッツァの作り方 野菜料理のカポナータの作り方 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 嶺井 , 嶺井(り) 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第14教室) ラザーニャの作り方 基本解説 生地からの作り方を学ぶ 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 嶺井 , 嶺井(り) 様 |
午後 7時〜9時00分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 様 |
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午後 1時〜2時50分 |
午後 3時10分〜5時00分 |
午後 7時〜8時50分 |
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午後 1時〜2時50分 定休日 |
午後 3時10分〜5時00分 定休日 |
午後 7時〜9時30分 定休日 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第46教室) 渡り蟹のスパゲッティ (カニ下処理の方法を学ぶ) 生ハムのパスタの作り方 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 濱田 , 伯母 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(カフェコース) 第1教室...エスプレッソマシンの取り扱い方と実際にコーヒーの入れ方を学習 エスプレッソは極めて難しい技術です。 入れ方によっては甘くもなり酸っぱくもなります。 美味しかったり不味かったり。 不味いのは豆のせいではありません。 基本授業内容を見る カフェコース 予約... 嶺井 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第9教室) 豚肉の基本的な焼き方を学習 豚肉を柔らかく焼く方法を身につけます キノコのクリームソースの作り方 パンナコッタの作り方を学ぶ 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 嶺井 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第19教室) 乾燥パスタでカルボナーラの基本を学習 日本のイタリアンと本場のカルボナーラの作り方はまったく違います パスタの揚げ方も学ぶ 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 嶺井 , 工藤 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第8教室) 魚の煮方を学習 魚の下処理の方法を学ぶ (アックアパッツァの作り方) 野菜のトマト煮(カポナータ)を作ります 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 吉田 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第25教室) ピッツァの作り方の基本解説 粉の練り方 (ピッツァとピザの違いなどの解説) 生地の広げ方や焼き方は別の授業です。 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 桂 , 佐野 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第25教室) ピッツァの生地の作り方(その１) ピッツァの基本学習 イースト,粉,焼き方,ピザとの違い,ピッツァの法律などの解説 ２５教室の他にピッツァコースがあります 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 中村(雅) , 石川 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第42教室) プリマべーラ (野菜のスパゲッティの作り方) トマトクリームソースの作り方を学ぶ 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 石川 , 匂坂 , 伊藤 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 鈴木 , 大嶋 様 |
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午後 1時〜2時50分 募集終了(基本コース第1教室) 初めて受講する方の専用日程 授業内容を見る | 参考料理写真 予約... 園田 様 |
午後 3時10分〜5時00分 募集終了(基本コース第6教室) トマトソースの基本解説(その１) 南イタリアの基本的な作り方 北,中部のトマトソース(その２)は第7教室です。 両方を受講して各自のオリジナルを作り上げます 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 園田 , 石田 , 嶺井 様 |
午後 7時〜8時50分 募集終了(基本コース第4教室) ベネッツィア料理を学習 ボンゴレ,スパゲッティの作り方 アサリを柔らかくする方法 レバーの処理方法と火の通し方を学ぶ レバーペーストの作り方も解説 予約方法 授業内容を見る | 参考料理写真 理想的な講習手順 予約... 和田 様 |
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昼の部(１部) 午後 1時〜2時50分 |
午後の部(２部) 午後 3時10分〜5時00分 |
夜の部(３部) 午後 7時〜8時50分 (7-85) |
下記の １月〜１２月 をクリックしてください。
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上欄の料理教室の募集情報欄の見方
お肉料理やお魚料理 | 前菜やチーズや野菜料理やスープ類,他 | 乾燥パスタ | 手打ち生パスタとニョッキ
ピッツァ | リゾット | イタリア各地のパン | イタリアンデザート | 全一覧リスト を表示する | 募集状況表
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特別教室と変動教室は毎月,講習メニューを変えていますので固定メニューではありません。
今月の変動教室(毎月メニューが変わる)を見る
参考(お薦め) ... お一人で受講するのも良いですが受講人数の多い日程は特に勉強になります。
同じ食材を使用しても作る人の数だけ味が違うことや何故違ったかの理由が効率良く学べます。
お一人でもお気軽にご参加ください。
お友達やご夫婦やご家族の方とのご参加大歓迎です。
料理教室の参加は下記の"入会手続"をクリックするか電話 03-3439-1163 世田谷上町店にて承ります。
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