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第１０回目の教室 |
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生パスタの作り方を基本から学びます。 粉の練り方からパスタマシンの使い方までを通して行います。 |
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生パスタの茹で方とソースの絡め方と良く合うソースの解説をします。 生パスタの基本を学習します。 |
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料理に時間がかかるメニューの場合は１品から２品の場合がございます。 時間があまりましたら他にもう一品作ります。 |
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第１１回目の教室 |
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イタリアのチーズでリコッタチーズを自家製で作ります。 チーズが固まって行く様子を見ながらフレッシュチーズを手作りします。 |
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出来立てのリコッタチーズにニョッキを絡めて食します。 ニョッキの作り方の基本を学びます。 |
料理に時間がかかるメニューの場合は１品から２品の場合がございます。 時間があまりましたら他にもう一品作ります。 |
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第１２回目の教室 |
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南イタリアのパンの作り方を学びます。 粉の練り方から成形後の焼き上げまでをわかり易く解説します。 |
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料理に時間がかかるメニューの場合は１品から２品の場合がございます。 時間があまりましたら他にもう一品作ります。 |
©Cucina Della Casa