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紙の質感: 普通紙
部分写真解説あり

数字は約表記
ページ数: 442p
サイズ : 583g
15cm × 20cm 厚さ 4cm
個数


Descrizione
"Millericette" è una guida ai migliori piatti della tradizione gastronomica italiana e internazionale. La guida propone utili consigli per principianti e cuochi esperti, all'insegna di una cucina facile e di sicura riuscita. L'uso delle erbe, dei lieviti, la surgelazione, i segreti della pasticceria, l'abbinamento dei vini, il valore e le proprietà degli alimenti. Tutte le nozioni di base e le informazioni essenziali sulle quantità, i modi di preparazione e i tempi di cottura di ogni piatto. Il volume è proposto in una nuova edizione ampliata, con un'appendice di ricette dietetiche.

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Dettagli del libro
Titolo: Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana
Autore: Gavotti Erina
Editore: Vallardi A.
Edizione: 2
Data di Pubblicazione: 2006
ISBN: 8882117545
ISBN-13: 9788882117542
Pagine: 442
Reparto: Cucina ed economia domestica






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