２００９年１０月
の南イタリア旅行 の８泊１０日間を予定しています。
予定日 １０月９日（金），帰国日１８日 の "味覚の旅" 旅行日程の予定です。
(連休の祝日を挟む)
仮予約開始
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南イタリア料理の見方と感じ方を勉強するコースとなります。
☆ 旅行内容 ☆
募集期間 ...
南イタリア旅行は おかげさまで定員になりました。キャンセル待ちのみ承ります。
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下記の訪問地は予定で少し変更がある場合もあります。
(ローマから入りフラスカティに宿泊後、各地の町に車で移動します)
訪問地... フラスカティ、ナポリ、サンマルツァーノ、グランニャーノ
アマルフィー、アルベロベッロ、ターラント、レッチェ
などが予定地ですが車で移動しますのでツアーでは決して行けない町に移動します)
イタリアでも１,２を争う美食の国、シチリアは別の機会に検討中です
ローマ、ナポリ、レッチェ間の日程です。
帰りはローマから成田に出発ですのでローマで自由時間があります。
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ナポリはピッツァの発祥の地でピッツァを食し
ナポリ窯の解説をします。
サンマルツァーノはイタリアントマトの発祥の地ですのでトマトソースの違いを学習し
グランニャーノは乾燥パスタの発祥の地ですので本当のアルデンテを学びます。
ポンペイの遺跡を見て古代の町並みや今もそのまま残る石窯などを見学します。
マルティナフランカで前菜をイタリア本来の形式で食します。必ず驚きますよ。
イタリア中で昔はこの形態で前菜を食べていましたが今は限られた地区のみがその形態を残しています。
アルベロベッロは不思議な町を体験。
世界一美しいと言われる海岸アマルフィーを車で走り
イタリアでもここだけでしか食べれない魚醤コラトゥーラの町、チェターラで食事をします。
全て本物の南の料理を食します。
南イタリア料理を堪能するコースです。
サンマルツァーノ,グランニャーノ,チェターラは絶対ツアーでは行けない場所。
車でも慣れた人でないと無理な場所ですのでこの機会に。
帰りの便はローマからですのでローマ見学も可能です。
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定員数...７名
予定日 １０月９日 ，帰国日１８日
８泊１０日間
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