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詳しい商品情報... |
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独自に高価な数種の豆をブレンドし焙煎濃度を濃くした濃厚タイプのコーヒーに仕上げました。 500度の石窯にて一瞬に旨みを凝縮して焙煎し、数日後もう一度石窯にて焙煎する方法をとっております。 これにより甘みや酸味の調和がとれた美味しいコーヒーが出来上がります。 手仕上げで、ご注文ごとに1つ1つ焙煎しますので、作り置きはしておりません。 ですので、納品まで5〜7日かかります。 |
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| お店からのコメント... |
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500度の高温窯で焙煎するコーヒー豆は非常に難しくコーヒー豆から10秒でも目を離すと焦げてしまいます。 ものすごく神経の使う焙煎方法ですが、その分美味しいコーヒーに仕上がりました。 ぜひ一度ご賞味下さい。 |
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