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詳しい商品情報... |
深みと濃くと甘みや酸味の調和がとれたブレンドです。 500度の石窯にて一瞬に旨みを凝縮して焙煎し、数日後もう一度石窯にて焙煎する方法をとっております。 これにより甘みや酸味の調和がとれた美味しいコーヒーが出来上がります。 手仕上げで、ご注文ごとに1つ1つ焙煎しますので、作り置きはしておりません。 ですので、納品まで5〜7日かかります。 |
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お店からのコメント... |
500度の高温窯で焙煎するコーヒー豆は非常に難しくコーヒー豆から10秒でも目を離すと焦げてしまいます。 ものすごく神経の使う焙煎方法ですが、その分美味しいコーヒーに仕上がりました。 ぜひ一度ご賞味下さい。 |
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