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第48教室

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I ソース ...
チョコレートソース
(17世紀の古典〜現代)
デザート用


I ソース ...
ドルチェフォルテ(甘辛)
(ルネッサンス時代〜現代)
アグロドルチェ(甘酢)と分け合うイタリア料理2大ソースの1つ
肉、魚料理に合う


I ソース ...
ブドウソース
(ルネッサンス時代〜現代)
前菜、野菜、パスタ、米、肉、魚料理


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教室


今回の教室での使用品(食材)
sause salsa ソース


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