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イタリア料理全般と他の国の料理 以下ほんの一例... ★ 打ち粉を一切使用しない本当の手打ち生パスタの作り方 ★ ピッツァ発祥の地の手伸ばしナポリピッツァの作り方やローマピッツァの作り方 ★ 前菜〜リゾット、スープや魚、肉料理の作り方 ★ 乾燥パスタの扱い方 ★ イタリアの伝統菓子の作り方 ★ なれべくイースト菌を使用しないで膨らませるイタリアパンの伝統的な作り方 ★ 多国籍料理としてフランス料理、スペイン、メキシコ、タイ、ハワイ料理なども解説 ★ 健康を考えた料理を学んでいきます ★ 講習時間内で解説できないイタリア語のイタリア料理用語を解説 イタリア語の料理本の見方を解説 ★ 年に1〜2回のイタリア研修旅行にて本場のイタリアを感じることもできます。旅行記を参照 講習内容 案内 1 , 案内 2 , 案内 3 , 案内 4 , 案内 5 |