第19教室 9月27日 2部 第19教室 9月27日 2部
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C. アルバ地区の料理であるパスタ(乾)ソースのポルチーノ茸ソース
肉の叩き方を学ぶ
A. ローマ料理の代表するお肉料理のサルティンボッカを学ぶ
子牛肉と生ハムを使用したサッパリとしかつ濃厚な肉料理。

西堀 様