第38教室　8月31日 3部 受講手続きを受賜ります 粉から酵母の説明〜練り方を学ぶ E. ピッツァ基本。 ピッツァ発祥の地ナポリピッツァの作り方を解説します。 粉の練り方や生地の作り方のみを解説します。 　要点....広げ方と焼き方は第41教室にて E. ローマ生地とナポリ生地,アメリカのピザの違いを解説。 茂木　様